本专业培养具有大专文化程度，德、智、体全面发展、能适应市场经济条件下各种类型的西点企业的服务与管理人员。要求既掌握本专业 必须的理论知识，又具有较强的服务接待能力。具体要求:拥护党的基本路线，热爱祖国，具有强烈的事业心，有良好的社会公德和职业道德。

掌握本专业所必须的文化科学基础性理论、专业知识和相关技能，具备现代西点人应有的素质和能力，毕业后能应用所掌握的理论和技能 从事西点企业的服务与管理第-线的应用性人才。

1.相关西点、餐饮的实用性企业:酒店、饼店、超市饼房、星级酒店等

2.西点企业的文秘、营销、会计、计调工作等

3.西点规划部门的规划、设计工作

4.西点管理部门的管理人员

5.其他与本专业相关的岗位

在西点消费人群猛增的当下，我们的生活再也离不开这种美味可口的食物，面对西点行业消费者数量猛增的状况，我国西点师的数量却显得相当紧缺，西点师供不应求，自然身价倍增，在社会上，西点师无论是效力于餐饮行业还是自主经营，都能够拥有很不错的薪资待遇，成都新东方烹饪学校西点专业毕业学子，普遍在实习期便能拿到5k左右的月薪，工作一段时间，月薪上万很轻松。

(一)专业主干课程

专业主要理论课程包括:西点学概论、导游学、西点政策与法规、西点资源开发、西点市场营销学、旅行社经营管理、

(二)技能训练课

专业主干技能训练课程包括:西点实训、西点管理实训、饭店前厅和客房实训、普通话实训、公关与礼仪实训。.