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高星级饭店运营与管理 - 河北外国语学院中专部中职专业

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河北外国语学院中专部

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高星级饭店运营与管理

专业代码： 740104

专业类别：旅游类

基本修业年限：三年

所属大类：旅游大类

政策文件：【PDF】中等职业学校种子生产技术专业教学标准体系——培养目标和定位职业教育专业简介（2022年修订）一一中华人民共和国教育部

专业介绍

专业简介
职业面向
培养目标和定位
核心课程
主要专业能力要求
接续专业举例

高星级饭店运营与管理专业是一门涉及酒店管理、服务质量、市场营销、财务管理等多个方面的综合性学科。面向高星级酒店、国际品牌酒店、度假村、高端民宿等企业的餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门服务及基层管理岗位（群）。本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和酒店服务基础、接待礼仪、服务心理、食品营养与卫生安全等知识，具备高星级酒店餐饮服务、客房服务、前厅接待、销售服务等能力，具有良好的服务意识、工匠精神和信息素养，能够从事酒店餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门服务与基层管理工作的技术技能人才。专业基础课程：旅游基础知识、酒店服务礼仪、酒店服务心理、酒店专业英语。专业核心课程：餐饮服务与管理、食品营养与卫生、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒店产品数字化营销、酒店财务基础、酒店服务活动策划、酒店管理基础。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行前厅接待、客房服务、餐饮服务、会议服务、康乐服务、酒店产品数字化营销等实训。在高星级酒店、国际品牌酒店、度假村等单位进行岗位实习。 1.具有酒店接待、礼仪、心理、安全、食品营养与卫生等基本能力； 2.具有高星级酒店餐饮、客房、前厅、康乐等部门服务和销售的能力； 3.具有安全使用和日常维护保养工作设备及智能设备的能力； 4.具有处理酒店服务运营与基层管理中的一般问题和突发事件的能力； 5.具有良好的科学与人文素养、职业道德、法律意识； 6.具有良好的语言表达、人际沟通和团队合作的能力； 7.具有办公软件应用和酒店领域数字化操作、处理与服务的初步能力； 8.具有终身学习和可持续发展的能力。接续高职专科专业举例：酒店管理与数字化运营、旅游管理、民宿管理与运营、葡萄酒文化与营销接续高职本科专业举例：酒店管理、旅游管理接续普通本科专业举例：酒店管理、旅游管理

开设院校

该条件下没有符合的院校

序号	院校名称	所在地	招生层次	招生简章
1	保定华中高级技工学校	保定市	暂未设置	查看
2	保定市科技中等专业学校	保定市	普通中专	查看
3	沧州渤海中等专业学校	沧州市	普通中专	查看
4	邯郸科实中等专业学校(石家庄科技信息职业学院)	邯郸市	“3+2”大专	查看
5	河北省廊坊市高级技工学校	廊坊市	“3+2”大专	查看
6	衡水兆华科技中等专业学校	衡水市	普通中专	查看
7	华北工业学校(沧州职业技术学院)	沧州市	“3+2”大专	查看
8	石家庄教联中等专业学校(河北女子职业技术学院)	石家庄市	“3+2”大专	查看
9	唐山实验中等专业学校(曹妃甸职业技术学院)	唐山市	“3+2”大专	查看
10	唐山市金桥中等专业学校(河北能源职业技术学院)	唐山市	“3+2”大专	查看
11	承德腾飞中等专业学校	承德市	普通中专	查看
12	张家口华溢中等专业学校	张家口市	普通中专	查看
13	邯郸康源中等专业学校	邯郸市	普通中专	查看
14	廊坊华航航空学校	廊坊市	暂未设置	查看
15	张家口市新世纪职业学校	张家口市	暂未设置	查看
16	承德通达中等专业学校	承德市	暂未设置	查看
17	承德北辰中专学校	承德市	暂未设置	查看
18	承德现代中等专业学校	承德市	暂未设置	查看
19	高碑店市金桥中专	保定市	暂未设置	查看
20	秦皇岛体育舞蹈中等专业学校	秦皇岛市	暂未设置	查看
21	保定富昌中等专业学校	保定市	暂未设置	查看
22	唐山天成专修学院	唐山市	暂未设置	查看
23	秦皇岛药科中等职业学校	秦皇岛市	暂未设置	查看
24	秦皇岛市升华中等职业学校	秦皇岛市	暂未设置	查看
25	廊坊益田艺术学校	廊坊市	暂未设置	查看
26	张家口正大新能源中等职业学校	张家口市	暂未设置	查看
27	张家口华美中等职业学校	张家口市	暂未设置	查看
28	衡水机电工程学校	衡水市	暂未设置	查看
29	沧州跃华职业技术学校	沧州市	暂未设置	查看
30	沧州正业涉外旅游职业技术学校	沧州市	暂未设置	查看
31	秦皇岛现代科技中等职业学校	秦皇岛市	暂未设置	查看
32	衡水信息工程学校	衡水市	暂未设置	查看
33	邢台市青年科技中等专业学校	邢台市	普通中专	查看
34	邢台市龙腾计算机中等专业学校	邢台市	暂未设置	查看
35	沧州市工商职业学校	沧州市	普通中专	查看
36	邯郸国防技术学校	邯郸市	普通中专	查看
37	邯郸蓝天信息工程中专学校	邯郸市	普通中专	查看
38	邯郸远大发展中等专业学校	邯郸市	普通中专	查看
39	邯郸光华职业高级中学	邯郸市	普通中专	查看
40	秦皇岛海天职业高中	秦皇岛市	职业高中	查看
41	邢台精英职业高中	邢台市	普通中专	查看
42	邢台新科技职业高级中学	邢台市	普通中专	查看
43	保定数字经济中等专业学校	保定市	普通中专	查看
44	唐县启明高级中学	保定市	普通中专	查看
45	承德正源职业高中学校	承德市	职业高中	查看
46	邯郸北方职业技术教育学校	邯郸市	普通中专	查看
47	衡水东方科技学校	衡水市	普通中专	查看
48	廊坊卓越艺术职业中学	廊坊市	职业高中	查看
49	廊坊精英艺术学校	廊坊市	普通中专	查看
50	廊坊华一传媒学校	廊坊市	普通中专	查看
51	唐山玉田新世纪中等专业学校	唐山市	普通中专	查看